Nossa inspiração vem de diversas fontes…

Para começar quem nunca ouviu falar das excelentes cervejas da Brooklyn Brewery e de seu ícone maior, o talentoso Garret Oliver que tanto ajudou a difundir a harmonização de excelentes cervejas e boa comida?

Indo um pouco mais além, há quem diga que é difícil não gostar das incríveis cervejas de Sam Calagione da Dogfish Head, que sabe explorar muito bem a criatividade na hora de compor suas receitas e combinar estilos.

Finalmente, o toque de Midas de Matt Brynildson da tão premiada cervejaria Firestone Walker e suas cervejas refermentadas em barris de carvalho.

Depois de falar de tanta cerveja boa, deu sede!

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